べにはるか

甘味が強く上品な風味を持ち、きめ細かくしっとりとした舌触りが特徴です。

鹿児島、茨城　他

価格：

果肉色　→　黄白色

里むすめ

きめ細かく美しい外見と上質な甘み、ホクホクとした食感。なると金時の最上級ブランドです。

徳島

価格：

果肉色　→　黄色

紅あずま

加熱すると甘みが増し、栗のような風味も楽しめます。

茨城、千葉　他

価格：

果肉色　→　黄色

五郎島金時

ホクホクとした食感と上品で奥深い甘み、 繊維質が少なく口当たりが良いのが特徴です。

石川　他

価格：

果肉色　→　黄白色

すずほっくり

ほどよい甘さ、ほくほく食感。見た目の色、形が美しく幅広い用途に使えます。

茨城、鹿児島　他

価格：

果肉色　→　淡黄色

マロンゴールド

しっとりとした食感と濃厚な甘みで、 加熱すると栗のような黄金色に変わります。

鹿児島

価格：

果肉色　→　黄金色

栗かぐや

ほどよいホクホク感と上品な甘さ、 加熱しても鮮やかな黄色を保ちます。

山形、福島　他

価格：

果肉色　→　黄色

ハロウィンスイート

加熱するとより濃く鮮やかなオレンジ色になります。 後味に残りすぎない上品な甘みが特徴です。

徳島、茨城　他

価格：

果肉色　→　オレンジ

シルクスイート

しっとりとした食感と上品な甘みが人気で、 絹のような滑らかな舌触りが特徴です。

千葉、茨城　他

価格：

果肉色　→　クリーム色

ひめあやか

加熱すると肉質がしっとりとして、鮮やかな黄色になり、甘みが強いのが特徴です。

茨城、新潟　他

価格：

果肉色　→　黄色

パープルスイートロード

従来の紫芋に比べて甘みがありホクホクした食感です。 加熱すると深い紫色になります。

千葉、鹿児島　他

価格：

果肉色　→　紫

安納芋

ねっとりとした食感と強い甘み、クリーミーな舌触りです。 焼き芋にするとより濃厚な甘さを楽しめます。

鹿児島　他

価格：

果肉色　→　オレンジ

ひめあずま

ホクホクとした食感が特徴で、より幅広い料理に使える万能な品種です。

埼玉、茨城　他

価格：

果肉色　→　黄色

鳴門金時

鮮やかな紅色と栗のようなホクホクとした食感で、 上品で後味の良い甘さが特徴です。

徳島

価格：

果肉色　→　黄金色

ゆきこまち

ホクホクとした食感で繊維質が少なく口の中でサラサラと溶けるような上品な舌触りです。 栗のような素朴な甘みがあります。

愛媛、千葉　他

価格：

果肉色　→　クリーム色

大栄愛娘

上品な甘さと、しっとりなめらか食感、 きめ細かい果肉で柔らかく上品な甘さが特徴です。

千葉

価格：

果肉色　→　黄白色