2017年8月以前のおすすめ商品
2016年08月29日 秋のおすすめ商品2016
きのこ特集！！
○丹波しめじ（畑しめじ）＜産地＞京都府
＜規格＞90g/pc
＜価格＞150～250円/pc
独特のシャキシャキ感は火を通しても損なわ
れることがないので、何にでも合います。
○大黒しめじ
＜産地＞京都府
＜規格＞100g/pc
＜価格＞～400円～/pc
香り松茸味シメジのしめじとは、まさにこの
幻のきのこ「大黒本しめじ」を指します！
○ブナピー（白しめじ）
＜産地＞新潟県産
＜規格＞100g/pc
＜価格＞120～180円/pc
もうお馴染み白いブナしめじ「ブナピー」。“ぷるん”
とした歯応え“つるん”としたのどごしが特長です。
○ちいたけ
＜産地＞徳島県産
＜規格＞180g（40～45粒）/pc
＜価格＞～650円～/pc
親指位の使いやすい大きさの天然種の椎茸。
旨味がこの小さい茸の中に凝縮しています。
○平茸＆霜降り平茸
＜産地＞三重県産＆長野県産
＜規格＞各100g/pc
＜価格＞平茸：150～250円/pc、＆霜降り平茸：200～300円/pc
くせが無く用途問わず。上品な香りをパスタ
などに！
○白神あわび茸
＜産地＞秋田県産
＜規格＞100g/pc
＜価格＞～290円～/pc
バイリング茸とエリンギを掛け合わせた新種茸。
肉厚でコリコリの食感はまるであわび！
○黒あわび茸
＜産地＞長野県産他
＜規格＞100g/pc
＜価格＞450～800円/pc
あわびのようなコリコリ感に旨味があります。
煮崩れ・火を通しても縮みが少ないのが特長。
○松茸
＜産地＞・国産 ・輸入（中国、韓国、USA、カナダ）
＜価格＞お問合せ下さい/kg
日本では秋を味わう味覚の王者「松茸」。
輸入産は国産よりはるかにﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙ！
○花びら茸
＜産地＞長野県産
＜規格＞50g/pc
＜価格＞170～270円/pc
香り、味、食感、癖がなくｼｬｷｼｬｷした歯ごた
えあり。お吸い物、茶碗蒸し等に！
○やまぶし茸
＜産地＞山形県産
＜規格＞50g/pc
＜価格＞180～250円/pc
まるで見た目は珊瑚。ほのかな甘味と苦味が特長。
あえ物、天ぷら等で。上品な味が楽しめます。
○白まいたけ
＜産地＞新潟県産
＜規格＞100g/pc
＜価格＞150～250円/pc
色が白く稀少性が高い「白まいたけ」。料理を
綺麗に飾れる一品です。舞茸と一緒に！
○柳松茸
＜産地＞長野県産
＜規格＞100g/pc
＜価格＞350～450円/pc
良い香りとしゃっきりした食感が持ち味。
噛むほどに広がる旨味が特長です。
○かぶとりなめこ
＜産地＞新潟県産
＜規格＞200g/pc
＜価格＞120～180円/pc
おなじみのナメコ。歯応えが良く、汁物、焼物、
炒め物や揚物、なんでも合います。
○かきの木茸
＜産地＞長野県産
＜規格＞150g/pc
＜価格＞130～200円/pc
えのきの原種「かきの木茸」。シャキッ！と
した歯ごたえと甘さが魅力です。
○たもぎ茸
＜産地＞北海道、山形県産他
＜規格＞70g/pc
＜価格＞170～250円/pc
鮮やかな黄色が特長。ダシがよく出て食感
もよく、おいしいキノコです。
○シャンピ＆ブラウンシャンピ
＜産地＞千葉県産他
＜規格＞100g/pc
＜価格＞シャンピニオン：200～350円/pc ＆ブラウンシャンピニオン：200～300円/pc
まろやかで上品な白色と濃厚な風味の茶色を
一緒に如何でしょうか？
○ハニートリュフ
＜産地＞ハンガリー産
＜価格＞～60000円～/kg
綺麗な白いトリュフで、名の通り強い甘味があります！
希少なトリュフですのでこの機会にぜひどうぞ！！
○ジロール＆トランペット
＜産地＞各ポーランド産
＜価格＞ジロール：～5000円～/kg ＆トランペット：～7500円～/kg
どちらのきのこも香り豊かでヨーロッパを
代表する大人気のきのこ！！
○プルロット グリ ＆プルロット ジョンヌ
＜産地＞各フランス産
＜価格＞各～3500円～/kg
滑らかで柔らかい舌触り。平茸風の「ｸﾞﾘ」と
ﾀﾓｷﾞ茸 風の「ｼﾞｮﾝﾇ」をお試しください。
○ピエドムートン ＆ピエブルー
＜産地＞ポーランド産 ＆フランス産
＜価格＞ピエドムートン：～7000円～/kg ＆ピエブルー：～6500円～/kg
「ムートン」は柔らかな食感、ほんのり苦味が最高！
「ピエﾌﾞﾙー」はシャキシャキの食感が特長の高級きのこ。
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