芹畑♪膝丈位の水位で片膝を立てて収穫するそうです。この時期　まだまだ寒い！畑周辺は風が強く気温も想像以上に冷たいです。収穫したものを選別しておりますが、先日降った大雪の影響で「芹」の穂先が痛んでしまい　大変な様です･･･
選別され袋詰めされる前の「芹」は束が揃っていて美しい♪1本ずつ丁寧に作業されているので大変だな～とため息が出ます。皆さんの良く見る「芹」はこんな感じですよね～☆