藤代だより
2010年12月号
新しい契約農家さんの御紹介!
横浜市港北区小机町市川 直樹さん
今現在 素晴しいブロッコリーを出荷して頂いている神本さんに紹介して頂いた市川さん。
ご両親と一緒に3人で冬は長葱、春夏はトマトを専門に作られております。
市川さんはとくに土にこだわり、肥料(土の栄養分)に関してはお金と努力を惜しまない為、素晴しい葱とトマトを作られるそうです。
実際 長葱を頂きましたが、包丁を入れたときの粘り(長葱の旨味)が市場流通のものと違ってかなりたっぷり出ます。
現在 市川さんは市場には一切出さず、デパート、スーパー専門に出荷なさっています。
今回 無理をお願いして「長葱」と「なべちゃん葱」を分けて頂く事になりました。量的にはまだ少量しかわけて貰えませんが、これから実績をつくり安定的な出荷をお願いするつもりです。
ちなみに春、夏に作られるトマトもなかり美味しいそうです。
なんと近所のトマト、長葱を作っている農家さんが市川さんのトマト、長葱を買いに来るそうです。
まずは「長葱(画像右)」、「なべちゃん葱(画像左)」からお試し下さい!