今月の野菜情報

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今月が旬の野菜（2019年8月）

横浜（神奈川）地野菜情報案内
 
品名 バターナッツスクワッシュ ﾉｰｻﾞﾝﾙﾋﾞｰ/ｼｬﾄﾞｰｸｲｰﾝ モロヘイヤ、つるむらさき
数量限定 少量
産地・生産者 各農家さん 港北区小机町 松本こずえさん 港北区新羽町 尾出さん
規格・単位 ｋｇ ｋｇ PC
価格 600～900 ～650～ ～150～
備考 ナッツのような風味とねっとりとした果肉がポタージュに最適♪ 数量限定♪横浜産のお芋です。 夏のメイン野菜～モロヘイヤ！栄養ギッシリ！

品名 産地・生産者 規格・単位 価格 備考
トッピング用シリーズ (ﾃﾞﾄﾛｲﾄ・ｲｴﾛｰﾁｬｰﾄﾞ・ｾﾛﾘ) 緑区三保町 石井さん PC 150～200 横浜市内産のミニ野菜です♪
わけぎ 横浜市都筑区 角田さん PC 220 新鮮な市内産のわけぎ♪薬味にどうぞ
じゃがいも(ｷﾀｱｶﾘ) 保土ヶ谷区仏向町 　　小久江さん他 ｋｇ 400～550 こだわりの露地栽培です。
千両茄子A・B 港北区小机町 神本さん PC 200～300 この時期の神本さんの茄子類は最高に美味い！
小松菜 横浜市内産 PC ～120～ 横浜と言えば小松菜です！！
クィーンレタス緑・赤 通年入荷 緑区三保町 石井さん　他 PC ～170 通年入荷のクイーンレタス！サラダ等に★
生椎茸 ほぼ通年 横浜市緑区 平本さん　他 ｋｇ ～2500～ 肉厚で美味しいです♪
玉葱 神奈川区羽沢町 有田さん ｋｇ ～250～ 香り豊か！有田さんからの入荷です☆
エデブルフラワー(ﾀﾞｲｱﾅ)他 神奈川県 秦野市 PC 500 秦野から食用花が届いております♪

市場及び、産直野菜情報
 
品名 茄子各種（ｾﾞﾌﾞﾗ・緑・白　等） 生落花生 柿
産地・生産者 全国各地より 千葉　他 奈良
規格・単位 ケ ｋｇ ケ
価格 お問合せ下さい ～2500～ お問合せ下さい
備考 まさに茄子の最盛期！各地からｾﾞﾌﾞﾗ・緑・巾着　他いろいろな茄子が入荷します！ 新物到着。軟らかさ、甘味をお楽しみください！ 早くも柿が届きます。お料理の走りでぜひ★

品名 産地・生産者 規格・単位 価格 備考
冬瓜/小冬瓜 愛知、三浦他 ケ 800～1300 夏本番。彫り物にも使える特大サイズもあります。
そうめん南瓜 岡山　他 ケ 500～700 名前の通り切ると中からそうめん状の繊維が。三杯酢等に。
ゴーヤ 群馬　他 本 200～280 夏野菜の代表格。まさにスタミナチャンピオン！
コリンキー 三浦　他 ケ 300～500 生食でいける色鮮やかなコリンキー～サラダ等で！
栗マロンかぼちゃ 宮崎、鹿児島他 ｋｇ ～800 毎年大好評の栗マロンかぼちゃ。高いけど抜群に美味しいです！
坊ちゃんかぼちゃ 熊本　他 ケ 250～450 甘味が強く、栄養も美味しさも小さい体に凝縮されたミニ南瓜。
新さつま芋 高知 他 ｋｇ 800～1000 アクが少なくきめ細やか、新さつま芋の出番です。
あまたまちゃん 兵庫県淡路島 PC ～350～ じっくり加熱で最高のうまさ♪
蓮根 茨城他 ｋｇ 2000～3500 軟らかい時期です☆
谷中生姜（葉生姜） 静岡⇒千葉 約90g/束 180～250 味噌につけたり魚に添えても。肉で巻いたりとバリエーション豊富。
新生姜 高知、和歌山他 ｋｇ ～1600～ 徐々に価格も落ちてきますのでﾒﾆｭｰにどうぞ！
蓮芋/白だつ 高知/愛知 PC お問合せ下さい 里芋類の茎です。煮物、酢の物に絶品。
牛蒡 群馬　他 ｋｇ ～850～ 爽やかな風味です。
味小茄子 山形 ｋｇ 700～1200 漬物用ですが、加熱調理も美味しい！
絹かわ茄子 愛媛 ケ 300～400 皮が絹のようになめらかで甘みたっぷり！
とろ茄子 群馬　他 ケ 150～300 名前の通り加熱するとトロトロに♪グラタンなどにもおすすめデス☆
丸茄子 新潟　他 ケ ～200～ 茄子の中でも肉質のきめが細かいので煮物、田楽、揚げ物にも最高です。
水茄子 大阪 ケ ～200～ 泉州大阪から水茄子の入荷中です。みずみずしい茄子です。
赤茄子 熊本 本 ～350～ もうお馴染みの熊本の赤茄子。ジューシーです！
甘長唐辛子/ｼﾞｬﾝﾎﾞししとう 高知/茨城 PC お問合せ下さい 天ぷら、素焼、漬物、油炒めに！
伏見甘長唐辛子/万願寺唐辛子 京都 ｋｇ 2000～4000 サラダから火を通す料理まで、色々と使える食材。
オクラ 群馬　他 PC ～180～ オクラ類の旬です♪軟らかくて美味しい！
フルーツトマト各種 12～13入/CS 北海道　他 CS ～2000～ トマト本来の甘味と酸味のバランスが素敵です。ｹｰｽ約1kg入
白とうもろこし 北海道　他 本 250～350 白い実のトウモロコシ！（ﾋﾟｭｱﾎﾜｲﾄ・ﾎﾜｲﾄｼｮｺﾗ）
とうもろこし 東北、北海道他 本 200～300 品種も様々！
枝豆 群馬、新潟他 PC ～450～ 枝豆の季節です☆
モロヘイヤ 千葉　他 PC 200～290 ネバネバパワーで暑さ解消！
つるむらさき 千葉　他 束 180～300 健康野菜のつるむらさき。独特な風味があり和え物、天ぷら、炒め物にも！
空芯菜 茨城　他 約150g /束 150～250 最盛期！シャキシャキです。
江戸菜 千葉 ｋｇ ～600～ シャキシャキ食感が特徴的です。
松茸 中国 ｋｇ お問合せ下さい 秋野菜の代表格「松茸」。8月はまだ低価格です。
柳松茸 長野 PC ～350～ シャキシャキした歯応えがいい！
白神あわび茸/ちいたけ 秋田、徳島 PC 440/680 真っ白、肉厚/小さいけど旨い。
サマートリュフ 約50ｇ/ケ フランス他 ｋｇ ～40000～ 1ケからバラ売りいたします！爽やかな香りをどうぞ♪
まこも茸 台湾 ｋｇ 1900～2300 シャキシャキの食感でほんのり甘いマコモ。火を通すとさらに甘味が増します♪
緑竹 鹿児島 ｋｇ ～1300 アクはほとんどなく、そのままボイルで最高の美味しさ！
パスピエール イスラエル PC ～300～ フレッシュのパスピエールが入荷中！不思議な食感をサラダ等でどうぞ！
食用ほおずき 秋田　他 PC ～700～ かわいらしい実が付いた食用ほおずき。彩にもどうぞ。
ルバーブ　国産 長野、他 ｋｇ ～1500～ ジャム、コンポート、ゼリーなどに幅広く使えます。
梨 埼玉　他 ケ お問合せ下さい 夏の風物詩が市場に出回ってきました。
メロン類各種（赤肉メロン・夕張他） 各産地 ケ お問合せ下さい 旨味のあるみずみずしいメロンをどうぞ！
ブドウ類（巨峰、ﾋﾟｵｰﾈ、ﾃﾞﾗｳｪｱ他） 長野、山梨他 PC お問合せ下さい ぶどうの時期がやってきました。巨峰、ピオーネ、デラウェア等が入荷します。
ｼｬｲﾝﾏｽｶｯﾄ/ｱﾚｷｻﾝﾄﾞﾘｱ 長野　他 PC お問合せ下さい 緑が鮮やかな葡萄。彩にもgood！
イチジク 愛知 5～6入 /PC 800～1200 ジャム、コンポート、ゼリーなど幅広く使えます。
桃 山梨　他 ケ ～300～ こちらもいろいろなスイーツにぜひ！
プラム各種 山梨　他 PC お問合せ下さい ジューシーな甘酸っぱさが最高です♪
すだち 徳島 ケ お問合せ下さい 味も香りもさわやかデス♪
大玉スイカ/小玉スイカ 長野、山形　他 ケ 2500～3000 甘味十分！夏の香りが漂います。
マンゴー類 沖縄、ﾒｷｼｺ ケ ～800～ 芳醇な香りとうまい味♪
パッションフルーツ 鹿児島他 ケ 300～400 継続入荷中★
ゴールデンキウイ ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ ケ 100～130 毎年大好評の黄金色のｷｳｲです。酸味が少なく甘い！
赤字の食材は今月から記載したご提案商品です。気候等により、価格・時期が多少変動することがあります。
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