今月の野菜情報

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今月が旬の野菜（2018年11月）

横浜（神奈川）地野菜情報案内
 
品名 ブロッコリー トッピング用シリーズ (ﾃﾞﾄﾛｲﾄ・ｲｴﾛｰﾁｬｰﾄﾞ・ｾﾛﾘ他) 生椎茸
ほぼ通年
産地・生産者 港北区小机町 神本さん 緑区三保町 石井さん 横浜市港北区 中山さん
規格・単位 ケ PC ｋｇ
価格 ～200～ ～200～ 2500
備考 鮮やかな濃い緑が鮮度の証です♪ 横浜市内産のミニ野菜です♪ 肉厚で美味しいです♪

品名 産地・生産者 規格・単位 価格 備考
カンパリトマト 横浜市保土ヶ谷区 山本さん PC 350 濃厚で旨味たっぷり中玉トマトです★
ﾛﾏﾈｽｺ・ｵﾚﾝｼﾞｶﾘﾌﾗﾜｰ 少量入荷 ケ ～650～ 形と色とコリコリ食感♪
カリフラワー 少量入荷 市内各生産者 ケ 300～450 実が引き締まって美味しい！
色人参（白、紫、黄）A,B品あり 11月下旬～ 港北区小机町 松本里美さん ｋｇ ～500～ お皿の飾りにどうぞ！
クィーンレタス 通年入荷 PC ～170 通年入荷予定！サラダ等にどうぞ。
バターナッツスクワッシュ 在庫のみ 横浜市港北区 松本さん他 束 ～500～ ナッツのような風味とねっとりとした果肉♪
ほうれん草 横浜市内 角田さん他 束 ～250～ お浸し・炒めものにもどうぞ。
小松菜 横浜市内 各生産者 束 ～150～ 横浜と言えば小松菜です！！
キャベツ 横浜市内 各生産者 ケ ～200～ 新鮮なキャベツです☆
胡瓜 数量限定 横浜市泉区 鈴木さん ｋｇ ～600～ 横浜の美味しい胡瓜です。
湘南胡瓜　＜うぐいす、半白胡瓜＞ 少量入荷　　　　＜ガーキン：6本/PC＞ 神奈川県湘南 本 ｐｃ 80 250～ ～100 300 色が淡くスティック胡瓜等に如何でしょうか？ピクルスにも最適です♪
エデブルフラワー(ﾀﾞｲｱﾅ) 神奈川県 秦野市 PC ～500～ 秦野から食用花が届いております♪
洋菜類（ｻﾆｰ、ｶｰﾙ、ﾛｰﾒｲﾝ、ﾋﾟﾝｸﾛｯｻ他） 三浦市南下浦町 蛭田さん 束 150～200 毎度大好評！蛭田さんの葉菜類☆

市場及び、産直野菜情報
 
品名 下仁田葱 天蕪 グラニースミス
産地・生産者 群馬 埼玉 千葉 長野県　ﾅｶﾑﾗ農園
規格・単位 本 ケ ｋｇ
価格 100～200 ～800～ 600
備考 この時期限定。群馬の「下仁田葱」！寒さが増すにつれ甘味がのってきます。 寒さが厳しくなるにつれ実が引きしまり味ものってきます。 酸味の中にほんのりと甘味のある青りんご。アップルパイ等に最高です！

品名 産地・生産者 規格・単位 価格 備考
堀川牛蒡・大浦牛蒡 11月上旬～ 京都 茨城 本 お問合せ下さい 香豊か！冬メニューにどうぞ！
レディーサラダ（赤大根） 三浦 本 100～180 この時期お馴染みのレディーサラダ！彩にも最適です！
紅芯大根・紅しぐれ大根 各産地 ｋｇ お問合せ下さい お皿の彩にどうぞ。
聖護院大根・蕪 11月上旬～ 京都 ケ ～1000～ 寒さが厳しくなるにつれ実が引きしまり味ものってきます。
赤かぶ 青森　他 ケ ～150～ 色も味ものってきました。
ミニあやめ雪かぶ 茨城　他 5入 /PC 250～350 白と紫のコントラストが綺麗です。
蓮根・加賀蓮根 茨城　他 ｋｇ ～1200～ 香りと旨味が増してきました♪
金時人参 11月中旬～ 香川 岡山 ｋｇ 500～1000 この時期ならではの京人参です。
紫人参、金美人参 各産地 ｋｇ 500～650 彩に最適！人参と一緒にお使いください♪
パースニップ オランダ ｋｇ 1500～2000 見た目はまるで白人参♪味は甘み濃厚ですが人参ではありません！
シルクスイート 茨城　他 PC 350 名人！渋谷さん作のまるでスイーツ
安納芋 鹿児島 ｋｇ ～750～ ぜひ安納芋の甘味を味わってみて下さい。
五郎島金時・紫芋 茨城、石川 ｋｇ ～700～ 紅色で濃い甘み、香り、ホクホクした食感、全てのバランスが良いさつま芋。
さつま芋 千葉　他 ｋｇ 400～500 アクが少なくきめ細やか、季節到来★
海老芋・京芋 静岡　他 ｋｇ お問合せ下さい 肉質のキメが細かく　煮崩れしにくいのが特長。煮物等にどうぞ。
里芋 千葉　他 ｋｇ 600～1000 秋が旬の食材。この時期の里芋はまた格別です。
とんぶり 秋田 100g/PC ～250～ 別名「畑のキャビア」。粒々な食感をぜひメニューに！
くわい 埼玉　中国 ｋｇ お問合せ下さい 国産、輸入物が入荷してきます。
むかご 茨城　他 200g/PC 400～1000 大小ありますのでメニューに合わせてどうぞ。
菊芋（ﾄﾋﾟﾅﾝﾌﾞｰﾙ） 茨城 他 ｋｇ 1000～1500 サクサクの歯ごたえをメニューにどうぞ！
ヤーコン 青森　北海道他 ｋｇ 500～1200 アクセントに使えます。シャキシャキした食感を楽しんで下さい。
ビーツ類（赤・黄・渦巻き） オランダ　他 ｋｇ ～1500～ 独特な風味と甘味があります♪
アピオス 青森 500g/pc ～1500～ 栄養価も高く、ほっくりとおいしいです♪
百合根 北海道 ｋｇ 2500↓1500 北海道から新物の百合根が入荷中デス♪秋冬メニューにどうぞ！
銀杏 静岡　他 300g/PC ～800～ 風味が増してきました～
ペコロス　 北海道 ｋｇ ～1000～ 入荷順調！！この機会にぜひどうぞ
赤茄子・大長茄子 熊本 本 ～300～ もうお馴染みの熊本の茄子シリーズ。ジューシーです！
赤軸ほうれん草 茨城 100g/束 150～250 彩りにどうぞ。
明日葉 東京　他 PC ～300～ 入荷順調！栄養満点。
ミニ白菜、娃々菜(ﾜﾜｻｲ） 茨城　他 PC 200～280 やわらかくて甘いミニ白菜。生食でもどうぞ！
食用菊(黄、紫) 秋田、山形 PC ～300～ 秋のメニューの彩りとして。
ビエトラ（ｽｲｽﾁｬｰﾄﾞ） 神奈川、茨城他 束 150～250 カラフルな色合いをスープや煮込みにもどうぞ。
スティックセニョール 茨城　北海道他 PC ～350～ 軟らかく甘いスティックブロッコリー！
バラフ（ｱｲｽﾌﾟﾗﾝﾄ） 佐賀　他 PC ～400～ 回復してきました！！
金時草（式部草） 石川、愛知 100g/PC 200～350 加賀野菜ブランドのひとつ。お浸しなどにどうぞ。
芹（ｾﾘ） 宮城 束 200～350 秋芹順調です！！
姫三つ葉 静岡 束 100～150 全長10cm程のかわいい三つ葉で軟らかい！
（カット）豆苗 埼玉 500g/PC 500 根が切ってあり使い勝手良く割安です。
大葉スプラウト 埼玉 PC 180 ほんのり紫蘇味♪幅広く使えます。
杉たけ 福岡 100g/PC ～290～ 食感も良く、ぬめりもあり★流通の少ないきのこです。
まこも茸 台湾 ｋｇ 1900～2300 シャキシャキの食感でほんのり甘いマコモ。火を通すとさらに甘味が増します♪
すだち・かぼす 徳島、大分 ケ お問合せ下さい 味も香りもさわやかデス♪
みかん 長崎、愛媛他 PC/kg お問合せ下さい みかんｼｰｽﾞﾝ到来！！
姫りんご 長野　 ｐｃ お問合せ下さい 入荷しました♪そのままの姿でお使いください。
りんご各種(早生ﾌｼﾞ、紅玉、秋映他） 長野　他 ケ 130～200 各種出揃ってきました。
洋梨 山形 他 ケ お問合せ下さい ピューレやコンポート、タルトなど様々な用途に使えます♪
梨 千葉　埼玉他 ケ 150～350 甘さと瑞々しさが抜群！
柿 和歌山　他 ケ 150～300 秋の代表果物です。
ザクロ アメリカ ケ ～600～ さわやかな甘みと酸味があり独特な食感です♪
赤字の食材は今月から記載したご提案商品です。気候等により、価格・時期が多少変動することがあります。
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