今月の野菜情報

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今月が旬の野菜(2018年08月)

横浜(神奈川)地野菜情報案内
 
品名 モロヘイヤ、つるむらさき 小冬瓜 きたあかり
少量 数量限定
産地・生産者 港北区新羽町 尾出さん 港北区新羽町 尾出さん他 保土ヶ谷区仏向町   小久江さん
規格・単位 PC kg
価格 ~150~ 300~400 ~450~
備考 夏のメイン野菜~モロヘイヤ!栄養ギッシリ! 果肉がやわらかく、たんぱくな味わい♪ こだわりの露地栽培の味は抜群!

品名 産地・生産者 規格・単位 価格 備考
わけぎ 横浜市内 角田さん ~200~ 料理の香りづけに、薬味にどうぞ♪
九条葱 ~300~ 細かく刻んで薬味などにもお使いください。
バターナッツスクワッシュ 各農家さん kg 600~900 ナッツのような風味とねっとりとした果肉がポタージュに最適♪
小松菜 横浜市内 各生産者 PC ~120~ 横浜と言えば小松菜です!!
クィーンレタス 通年入荷 緑区三保町 石井さん PC ~170 通年入荷予定!サラダ等にどうぞ。
トッピング用シリーズ (デトロイト・イエローチャード・コリアンダー・バジルなど) PC 150~200 横浜市内産のミニ野菜です♪
生椎茸 ほぼ通年 横浜市緑区 平本さん kg 2500 肉厚で美味しいです♪
千両茄子、長茄子 A・B品あり 港北区小机町 神本さん PC ~500 神本さんの茄子類は最高に美味いです。
エデブルフラワー(ダイアナ) 神奈川県 秦野市 PC 500 秦野から食用花が届いております♪

市場及び、産直野菜情報
 
品名 生落花生 緑竹 シャインマスカット/アレキサンドリア
産地・生産者 千葉 他 鹿児島 山梨、岡山
規格・単位 kg kg PC
価格 ~2500~ ~1300 お問合せ下さい
備考 新物到着。軟らかさ、甘味をお楽しみください! アクはほとんどなく、そのままボイルで最高の美味しさ! 緑が鮮やかな葡萄。彩にもgood!

品名 産地・生産者 規格・単位 価格 備考
冬瓜 愛知、三浦他 800~1300 夏本番。彫り物にも使える特大サイズもあります。
小冬瓜 三浦 他 250~400 四川冬瓜はいかがでしょうか?マリネ等にどうぞ。
そうめん南瓜 岡山 他 500~700 名前の通り切ると中からそうめん状の繊維が。三杯酢等に。
栗マロンかぼちゃ 宮崎、北海道 kg 800 毎年大好評の栗マロンかぼちゃ。高いけど抜群に美味しいです!
坊ちゃんかぼちゃ 熊本 他 250~350 甘味が強く、栄養も美味しさも凝縮されたミニ南瓜。色々なアイデアで用途が広がります。
コリンキー 新潟 他 300~600 生食でいける色鮮やかなコリンキー~サラダ等で!
白瓜 千葉 他 150~250 完熟すると白くなることから白瓜と名付けられました。漬物、煮物、炒め物にどうぞ!
ゴーヤ 鹿児島、熊本他 200~280 夏野菜の代表格。まさにスタミナチャンピオン!
新じゃがいも(各サイズあります) 静岡、神奈川他 kg ~300~ ホクホク感を生かしてお使いください。
新さつま芋 高知 他 kg 600~1000 アクが少なくきめ細やか、新さつま芋の出番です。
ビーツ類(赤・黄・渦巻き) オランダ 他 kg ~1500~ 独特な風味と甘味があります♪
蓮根 熊本、茨城他 kg 1500~2000 新物の蓮根継続中♪透き通るような身の白さです。
新牛蒡 鹿児島、熊本他 PC 250~300 みずみずしいです♪
新生姜 高知、和歌山他 kg ~1500~ 心地良い香りと辛みをどうぞ。
谷中生姜(葉生姜) 静岡⇒千葉 約90g/束 180~250 醤油、味噌につけたり魚に添えても。肉で巻いたりとバリエーション豊富。
蓮芋 高知 PC ~350~ 里芋類の茎です。煮物、酢の物に絶品。
松茸 中国 kg お問合せ下さい 秋野菜の代表格「松茸」。8月はまだ低価格です。
柳松茸 長野 PC ~290~ シャキシャキした歯応えがいい!
白神あわび茸 秋田 PC 440 真っ白♪コリコリとした食感をお楽しみください。
ちいたけ 徳島 PC 680 肉厚♪小さいけれど旨い。
サマートリュフ フランス他 kg ~30000~ 1ケからバラ売りいたします!爽やかな香りをどうぞ♪
白とうもろこし 北海道 他 200~350 白い実のトウモロコシ!(ピュアホワイト・ホワイトショコラ)
とうもろこし 東北、北海道他 200~300 品種も様々!
インゲン/モロッコインゲン 秋田 他 kg お問合せ下さい 通年ありますがこの時期のインゲンは美味い。
枝豆 山形、秋田他 PC お問合せ下さい 夏の後半、完熟豆です♪
茄子各種(ゼブラ・緑・白 等) 全国各地より お問合せ下さい まさに茄子の最盛期!各地からゼブラ・緑・巾着 他いろいろな茄子が入荷します!
味小茄子 山形 kg 700~1200 漬物用ですが、加熱調理も美味しい!
絹かわ茄子 愛媛 250~380 皮が絹のようになめらかで甘みたっぷり!
とろ茄子 群馬 他 150~300 名前の通り加熱するとトロトロに♪グラタンなどにもおすすめデス☆
丸茄子 長野、山形 他 150~300 茄子の中でも肉質のきめが細かいので煮物、田楽、揚げ物にも最高です。
水茄子 大阪 ~200~ 泉州大阪から水茄子の入荷中です。みずみずしい茄子です。
赤茄子・大長茄子 熊本 ~300~ もうお馴染みの熊本の茄子シリーズ。ジューシーです!
アメーラ(フルーツトマト) 12~13入/CS 静岡、長野 CS ~1800~ トマト本来の甘味と酸味のバランスが素敵です。ケース約1kg入
甘長唐辛子/ジャンボししとう/甘とう 徳島、茨城 他 100g /PC お問合せ下さい 天ぷら、素焼、漬物、油炒めに!
伏見甘長唐辛子/万願寺唐辛子 京都 kg 2500~5000 サラダから火を通す料理まで、色々と使える食材。
ミニオクラ 高知 他 PC ~700~ オクラの早採り、小指先サイズのミニオクラ。軟らかくて美味しい!
オクラ 熊本、群馬 他 PC 130~250 オクラの旬の時期到来!サラダ等に最適です。
モロヘイヤ 沖縄 他 PC 180~250 ネバネバパワーで暑さ解消!
つるむらさき 宮城、福島 180~250 健康野菜のつるむらさき。独特な風味があり和え物、天ぷら、炒め物にも!
空芯菜 茨城 他 約150g /束 150~250 7,8月が最盛期!
大葉スプラウト 埼玉 PC 180 ほんのり紫蘇味♪幅広く使えます。
まこも茸 台湾 kg 1900~2300 シャキシャキの食感でほんのり甘いマコモ。火を通すとさらに甘味が増します♪
パスピエール イスラエル他 kg ~6000~ フレッシュのパスピエールが入荷中!不思議な食感をサラダ等でどうぞ!
ルバーブ 国産 長野 他 kg ~1500~ ジャム、コンポート、ゼリーなどに幅広く使えます。
メロン類各種 各産地 お問合せ下さい 旨味のあるみずみずしいメロンをどうぞ!
ブドウ類(巨峰、ピオーネ、長野パープル他) 長野、山梨他 PC お問合せ下さい ぶどうの時期がやってきました。巨峰、ピオーネ、長野パープル等が入荷します。
イチジク 愛知 他 4~6入 /PC 600~1000 ジャム、コンポート、ゼリーなど幅広く使えます。
山梨、和歌山 ~300~ こちらもいろいろなスイーツにぜひ!
プラム各種 山梨 他 PC お問合せ下さい ジューシーな甘酸っぱさが最高です♪
ゴールデンキウイ ニュージーランド 100~130 毎年大好評の黄金色のキウイです。酸味が少なく甘い!
大玉スイカ 長野、山形 他 2000~3000 甘味十分!夏の香りが漂います。
すだち/かぼす 徳島、大分 お問合せ下さい 味も香りもさわやかデス♪
マンゴー類 沖縄、メキシコ、タイ、 フィリピン他 お問合せ下さい 各産地から続々入荷中♪
赤字の食材は今月から記載したご提案商品です。気候等により、価格・時期が多少変動することがあります。

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