今月の野菜情報
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今月が旬の野菜（2020年02月）
横浜（神奈川）地野菜情報案内
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| 品名 | 色大根（紅ｼｸﾞﾚ、紅ｸﾙﾘ） | カンパリトマト | 湘南サラダ |
| 産地・生産者 | 港北区小机町 神本さん | 横浜市保土ヶ谷区 山本さん | 藤沢市 |
| 規格・単位 | 本 | PC | PC |
| 価格 | ～350～ | 350 | 290 |
| 備考 | この時期の大根類は味も彩りも最高です。 | 枝付き中玉トマトです★ | 彩の良いサラダセットです☆ |
| 品名 | 産地・生産者 | 規格・単位 | 価格 | 備考 | |
| 泥ねぎ | 港北区小机町 神本さん他 | ｋｇ | ～350～ | 市内産の長葱！甘くて美味しい、鮮度抜群♪ | |
| 春菊 | 市内各生産者 | PC | ～200～ | 新鮮な春菊♪香り良し★ | |
| 小松菜 | PC | ～200～ | 横浜と言えば小松菜です！！ | ||
| ロマネスコ/カリフラワー | 神奈川区羽沢町 有田さん他 | ケ | ～400～ | 実が引き締まって美味しい！ | |
| ﾐﾆｼﾘｰｽﾞ （ラレシ、青梗菜、ﾐﾆｷｬﾛｯﾄ） | 少量入荷 | 保土ヶ谷区上菅田町 富田さん | PC | 150～250 | おなじみ富田さんのミニ野菜シリーズ入荷します！ |
| もものすけ(赤かぶ) | 神奈川区菅田町 松本こずえさん他 | ｋｇ | ～500～ | 生のままサラダなどで美味しく食べられます♪ | |
| クィーンレタス緑・赤 | 通年入荷 | 緑区三保町 石井さん 他 | PC | ～170～ | 通年入荷のクイーンレタス！サラダ等に★ |
| 生椎茸 | ほぼ通年 | 緑区新治町 平本さん 他 | ｋｇ | ～2000～ | 肉厚で美味しいです♪ |
| 色人参（白、紫、黄）A,B品あり | 港北区小机町 松本里美さん | ｋｇ | ～600～ | お皿の飾りにどうぞ！ | |
| ほうれん草 | 横浜市内 角田さん他 | 束 | ～250～ | お浸し・炒めものにもどうぞ。 | |
| トッピング用ミニシリーズ (ﾃﾞﾄﾛｲﾄ・ｲｴﾛｰﾁｬｰﾄﾞ・ｾﾛﾘ) | 緑区三保町 石井さん 他 | PC | 200 | 横浜市内産のミニハーブたち♪ | |
| エデブルフラワー(ﾀﾞｲｱﾅ)他 | 神奈川県 秦野市 | PC | 500 | 秦野から食用花が届いております♪ | |
| 洋菜類（ｻﾆｰ、ｶｰﾙ、ﾛｰﾒｲﾝ、ﾋﾟﾝｸﾛｯｻ他） | 三浦市南下浦町 蛭田さん | 束 | 150～200 | 毎度大好評！蛭田さんの葉菜類☆ | |
市場及び、産直野菜情報
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| 品名 | 葉牛蒡 | 聖護院大根/蕪/天蕪/赤蕪 | 三重菜花他（ｶｷﾅ、ｵｲｼｲﾅ他） |
| 産地・生産者 | 宮崎 高知他 | 京都/埼玉/青森他 | 三重、福岡他 |
| 規格・単位 | PC | ケ | PC |
| 価格 | ～450～ | お問合せ下さい | ～250～ |
| 備考 | 春をよぶ「葉牛蒡」。葉から根まで丸ごと使えます。 | シーズン終盤です☆ | 続々入荷中～くせがないので炒め物、和え物など色々どうぞ。 |
| 品名 | 産地・生産者 | 規格・単位 | 価格 | 備考 | |
| 空豆 | 鹿児島 | ｋｇ | ～1500～ | 爽やかな緑をお使い下さい。 | |
| グリーンピース | 鹿児島 | ｋｇ | 1500～2500 | 空豆同様 新緑の香りをメニューに！ | |
| 絹さや/ｽﾅｯｸｴﾝﾄﾞｳ/ ﾓﾛｯｺｲﾝｹﾞﾝ/ｲﾝｹﾞﾝ | 鹿児島/長崎/ 沖縄 他 | ｋｇ | お問合せ下さい | 青味は鮮度が一番～甘いです！ | |
| マイクロトマト | 愛知 | PC | ～1000～ | 価格が徐々に下がってきました。 | |
| 蓮根/加賀蓮根 | 茨城他 | ｋｇ | ～1000～ | 美味しい時期です☆ | |
| 新じゃがいも | 長崎 鹿児島 | ｋｇ | ～300～ | ホクホク感を生かしてお使いください。 | |
| 安納芋/五郎島金時/さつま芋/紫芋 | 鹿児島/石川 /茨城 他 | ｋｇ | ～750～ | ぜひ甘味を味わってみて下さい。 | |
| シルクスイート | 茨城 他 | PC | 350 | 名人 渋谷さん作！まるでスイーツ☆ | |
| 里芋/石川芋 | 千葉/静岡他 | ｋｇ | お問合せ下さい | この時期の里芋はまた格別です。 | |
| 黄かぶ | 3月中旬まで | 静岡 ﾔﾏﾏﾂ農園さん他 | ｋｇ | ～1200～ | スープ、煮物に最適！3月半ばまで使えますのでメニューにいかがでしょうか！ |
| 紅芯大根/紅しぐれ大根/ ﾚﾃﾞｨ－ｻﾗﾀﾞ(赤大根）/紅白大根 | 各産地 | ｋｇ | お問合せ下さい | お皿の彩にどうぞ。 | |
| 紫/金美/白人参/金時人参 | 各産地 | ｋｇ | ～700～ | 彩に最適！人参と一緒にお使いください♪ | |
| ビーツ類（赤・黄・渦巻き） | 各地 | ｋｇ | ～1500～ | 独特な風味と甘味があります♪ | |
| 玉葱 (早取り種) | 佐賀、静岡他 | ｋｇ | ～400～ | 早取りの甘い玉葱です♪ | |
| あまたまちゃん | 兵庫県淡路島 | 800g/PC | ～350～ | じっくり加熱で最高のうまい玉葱です！ | |
| 葉玉葱 | 千葉 | 束 | 250～300 | 軟らかく甘くて美味しい玉葱。もちろん葉ごとお使い下さい。 | |
| オニオンヌーボー | 静岡 | 本 | ～70～ | 甘味十分！メニューにぜひ！ | |
| 百合根 | 北海道 | ｋｇ | ～2000～ | まだあります。お使いください♪ | |
| 菊芋（ﾄﾋﾟﾅﾝﾌﾞｰﾙ）/ヤーコン | 茨城 他 | ｋｇ | 1000～1500 | サクサクの歯ごたえをメニューにどうぞ！ | |
| アピオス | 青森 | 500g/pc | ～1500～ | 栄養価も高く、ほっくりとおいしいです♪貯蔵品デス。 | |
| パスピエール | イスラエル | PC | お問合せ下さい | フレッシュのパスピエールが入荷中！不思議な食感をサラダ等でどうぞ！ | |
| ﾀﾙﾃｨｰﾎﾞ/ｶｰﾎﾞﾛﾈﾛ/ﾌﾟﾝﾀﾚﾗ | 宮城、他 | ｋｇ | お問合せ下さい | 寒い時期限定！数量限定！希少な国内産！ | |
| プチヴェール | 静岡、佐賀他 | PC | 250～450 | ほんのり甘く癖がないので、和え物、焼き物、炒め、天ぷら等何にでも合います。 | |
| バラフ（ｱｲｽﾌﾟﾗﾝﾄ） | 佐賀 | PC | ～400～ | プチプチ感が素敵♪ | |
| スティックセニョール | 茨城 北海道他 | PC | ～350～ | 軟らかく甘いスティックブロッコリー！ | |
| ビエトラ（ｽｲｽﾁｬｰﾄﾞ） | 神奈川、茨城他 | 束 | 150～250 | カラフルな色合いをスープや煮込みにもどうぞ。 | |
| 江戸菜 | 千葉 | ｋｇ | ～600～ | シャキシャキ食感が特徴的です。 | |
| 菜の花 | ～4月まで | 千葉他 | 束 | 350～500 | 順調に入荷しております。 |
| ミニ白菜/娃々菜(ﾜﾜｻｲ） | 茨城 他 | PC | 200～280 | やわらかくて甘いミニ白菜。生食でもどうぞ！ | |
| ふき | 愛知 | 束 | 250～400 | 香り豊かです。和え物はもちろん炒め物等にもどうぞ。 | |
| 姫三つ葉/芹 | 宮城 | 束 | 150～350 | 入荷順調☆食欲を誘う触感です♪ | |
| ちぢみほうれん草/ひらきターサイ | 各産地 | 束 | 150～300 | 葉が締まっていて甘くて肉厚で美味しい！ | |
| 葉わさび/花わさび | 徳島/静岡 | PC | お問合せ下さい | わさびの辛味をぜひメニューに取り入れてみてください。 | |
| 食用菊(黄、紫) | 秋田、山形 | PC | ～250～ | メニューの彩りとして。 | |
| 白神あわび茸/ちいたけ | 秋田/徳島 | PC | 440/680 | 食感も良く、ぬめりもあり★マニアックな木の子シリーズ♪ | |
| いちご各種 | 各地 | PC | お問合せ下さい | 各地から順調に入荷しております☆ | |
| りんご各種(ﾌｼﾞ、紅玉、ﾋﾟﾝｸﾚﾃﾞｨｰ他） | 長野 他 | ケ | 130～200 | 各種出揃ってきました。 | |
| ザクロ | アメリカ | ケ | ～600～ | さわやかな甘みと酸味があり独特な食感です♪ | |
| 市田柿 | 長野 | ｋｇ | ～3500～ | 絶品干し柿が届いています！！ | |
赤字の食材は今月から記載したご提案商品です。気候等により、価格・時期が多少変動することがあります。