ピエドムートン　＆ピエブルー

「ムートン」は柔らかな食感、ほんのり苦味が最高！ 「ピエﾌﾞﾙー」はシャキシャキの食感が特長の高級きのこ。

ポーランド産　＆フランス産　

価格：ピエドムートン：～7000円～/kg　＆ピエブルー：～6500円～/kg

プルロット　グリ　＆プルロット　ジョンヌ

滑らかで柔らかい舌触り。平茸風の「ｸﾞﾘ」と ﾀﾓｷﾞ茸　風の「ｼﾞｮﾝﾇ」をお試しください。

各フランス産

価格：各～3500円～/kg

ジロール＆トランペット

どちらのきのこも香り豊かでヨーロッパを 代表する大人気のきのこ！！

各ポーランド産

価格：ジロール：～5000円～/kg　＆トランペット：～7500円～/kg

ハニートリュフ

綺麗な白いトリュフで、名の通り強い甘味があります！ 希少なトリュフですのでこの機会にぜひどうぞ！！

ハンガリー産　

価格：～60000円～/kg

シャンピ＆ブラウンシャンピ

まろやかで上品な白色と濃厚な風味の茶色を 一緒に如何でしょうか？

千葉県産他

価格：ｼｬﾝﾋﾟﾆｵﾝ：200～350円/pc　＆ﾌﾞﾗｳﾝｼｬﾝﾋﾟﾆｵﾝ：200～300円/pc

＜規格＞100g/pc

たもぎ茸

鮮やかな黄色が特長。ダシがよく出て食感 もよく、おいしいキノコです。

北海道、山形県産他　

価格：＜価格＞170～250円/pc

＜規格＞70g/pc

かきの木茸

えのきの原種「かきの木茸」。シャキッ！と した歯ごたえと甘さが魅力です。

長野県産

価格：＜価格＞130～200円/pc

かぶとりなめこ

おなじみのナメコ。歯応えが良く、汁物、焼物、 炒め物や揚物、なんでも合います。

新潟県産

価格：120～180円/pc

柳松茸

良い香りとしゃっきりした食感が持ち味。 噛むほどに広がる旨味が特長です。

長野県産　

価格：350～450円/pc

＜規格＞100g/pc

白まいたけ

色が白く稀少性が高い「白まいたけ」。料理を 綺麗に飾れる一品です。舞茸と一緒に！

新潟県産　

価格：150～250円/pc

＜規格＞100g/pc

やまぶし茸

まるで見た目は珊瑚。ほのかな甘味と苦味が特長。 あえ物、天ぷら等で。上品な味が楽しめます。

山形県産

価格：

＜規格＞50g/pc

花びら茸

香り、味、食感、癖がなくｼｬｷｼｬｷした歯ごた えあり。お吸い物、茶碗蒸し等に！

長野県産　

価格：200～330円/pc

＜規格＞50g/pc

松茸

日本では秋を味わう味覚の王者「松茸」。 輸入産は国産よりはるかにﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙ！

国産・輸入（中国、韓国、USA、カナダ）

価格：お問合せ下さい/kg

黒あわび茸

あわびのようなコリコリ感に旨味があります。 煮崩れ・火を通しても縮みが少ないのが特長。

長野県産他　

価格：450～800円/pc

＜規格＞100g/pc

白神あわび茸

バイリング茸とエリンギを掛け合わせた新種茸。 肉厚でコリコリの食感はまるであわび！

秋田県産

価格：～290円～/pc

＜規格＞100g/pc

平茸＆霜降り平茸

くせが無く用途問わず。上品な香りをパスタなどに！

三重県産＆長野県産

価格：平茸：150～250円/pc、＆霜降り平茸：200～300円/pc

＜規格＞各100g/pc

ちいたけ

親指位の使いやすい大きさの天然種の椎茸。 旨味がこの小さい茸の中に凝縮しています。

徳島県産

価格：～650円～/pc

＜規格＞180g（40～45粒）/pc

ブナピー（白しめじ）

もうお馴染み白いブナしめじ「ブナピー」。“ぷるん” とした歯応え“つるん”としたのどごしが特長です。

新潟県産　

価格：130～180円/pc

＜規格＞100g/pc

大黒しめじ

香り松茸味シメジのしめじとは、まさにこの 幻のきのこ「大黒本しめじ」を指します！

京都府

価格：～400円～/pc

＜規格＞100g/pc

丹波しめじ（畑しめじ）

独特のシャキシャキ感は火を通しても損なわ れることがないので、何にでも合います。

京都府　

価格：150～250円/pc

＜規格＞90g/pc