今月の野菜情報
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今月が旬の野菜（2019年9月）
横浜（神奈川）地野菜情報案内
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| 品名 | そうめん南瓜 | 生椎茸 | エデブルフラワー(ﾀﾞｲｱﾅ)他 |
| 数量限定 | ほぼ通年 | ||
| 産地・生産者 | 港北区小机町 松本こずえさん | 横浜市緑区 平本さん 他 | 神奈川県 秦野市 |
| 規格・単位 | ケ | ｋｇ | PC |
| 価格 | ～300～ | ～2500～ | 500 |
| 備考 | 持ち味はサッパリ、シャキシャキ食感です♪ | 肉厚で美味しいです♪ | 秦野から食用花が届いております♪ |
| 品名 | 産地・生産者 | 規格・単位 | 価格 | 備考 | |
| バターナッツスクワッシュ | 各農家さん | ｋｇ | 600～900 | ナッツのような風味とねっとりとした果肉がポタージュに最適♪ | |
| 小冬瓜 | 数量限定 | ケ | 300～400 | 果肉がやわらかく、たんぱくな味わい♪ | |
| ﾉｰｻﾞﾝﾙﾋﾞｰ/ｼｬﾄﾞｰｸｲｰﾝ | 数量限定 | ｋｇ | ～650～ | 数量限定♪横浜産のお芋です。 | |
| 千両茄子A・B | 港北区小机町 神本さん | PC | 200～300 | この時期の神本さんの茄子類は最高に美味い！ | |
| 青ねぎ | 横浜市内 角田さん | 束 | 300 | 細かく刻んで薬味などにもお使いください。 | |
| 小松菜 | 横浜市内生産者 | PC | ～120～ | 横浜と言えば小松菜です！！ | |
| クィーンレタス緑・赤 | 通年入荷 | 緑区三保町 石井さん 他 | PC | ～170 | 通年入荷のクイーンレタス！サラダ等に★ |
| トッピング用シリーズ (ﾃﾞﾄﾛｲﾄ・ｲｴﾛｰﾁｬｰﾄﾞ・ｾﾛﾘ) | PC | 150～200 | 横浜市内産のミニ野菜です♪ | ||
| 玉葱 | 数量限定 | 神奈川区羽沢町 有田さん | ｋｇ | ～250～ | 香り豊か！有田さんからの入荷です☆ |
市場及び、産直野菜情報
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| 品名 | 生栗 | 四角豆 | 新りんご |
| 産地・生産者 | 熊本 他 | 沖縄 | 長野 他 |
| 規格・単位 | ｋｇ | 100g/PC | ケ |
| 価格 | 1800↓800 | 250～600 | お問合せ下さい |
| 備考 | 秋を感じる逸品「生栗」をメニューにぜひ加えて下さい。 | 天候、他により価格もかなり変動しますのでぜひお問い合わせください。 | 早生の品種です。品種が変りながら出荷されます。 |
| 品名 | 産地・生産者 | 規格・単位 | 価格 | 備考 | |
| ムキ栗 | 9月中旬～ | 韓国、国産 | ｋｇ | お問合せ下さい | 9月中旬頃からの入荷になります。使い勝手が良く重宝します。 |
| 冬瓜 | 愛知 | ケ | 800～1300 | 彫り物にも使える特大サイズもあります。 | |
| 栗マロンかぼちゃ | 北海道 | ｋｇ | ～800 | 毎年大好評の栗マロンかぼちゃ。高いけど抜群に美味しいです！ | |
| 坊ちゃんかぼちゃ | 神奈川 他 | ケ | 250～450 | 甘味が強く、栄養も美味しさも小さい体に凝縮されたミニ南瓜。 | |
| 新さつま芋 | 茨城 他 | ｋｇ | 600～1000 | アクが少なくきめ細やか、新さつま芋の出番です。 | |
| 紫芋 | 鹿児島 茨城 他 | ｋｇ | ～700～ | 鮮やかな紫をした紫芋。新物開始です！ | |
| 石川芋 | 静岡 他 | ｋｇ | お問合せ下さい | 石川芋の独特の風味と食感が最高です。 | |
| 蓮芋/白だつ | 高知/愛知 | PC | お問合せ下さい | 里芋類の茎です。煮物、酢の物に絶品。 | |
| アピオス | 青森 | 500g/pc | ～1500～ | 栄養価も高く、ほっくりとおいしいです♪貯蔵品デス。 | |
| ビーツ類（赤・黄・渦巻き） | オランダ 他 | ｋｇ | ～1500～ | 独特な風味と甘味があります♪ | |
| あまたまちゃん | 兵庫県淡路島 | PC | ～350～ | じっくり加熱で最高のうまさ♪ | |
| 蓮根 | 茨城他 | ｋｇ | 2000～3500 | 軟らかい時期です☆ | |
| 谷中生姜（葉生姜） | 静岡⇒千葉 | 約90g/束 | 180～250 | 味噌につけたり魚に添えても。肉で巻いたりとバリエーション豊富。 | |
| 新生姜 | 高知、和歌山他 | ｋｇ | ～1600～ | 徐々に価格も落ちてきますのでﾒﾆｭｰにどうぞ！ | |
| 牛蒡 | 群馬 他 | ｋｇ | ～850～ | 爽やかな風味です。 | |
| 茄子各種（ｾﾞﾌﾞﾗ・緑・白 等） | 全国各地より | ケ | お問合せ下さい | まさに茄子の最盛期！各地からｾﾞﾌﾞﾗ・緑・巾着 他いろいろな茄子が入荷します！ | |
| 味小茄子 | 山形 | ｋｇ | 700～1200 | 漬物用ですが、加熱調理も美味しい！ | |
| 絹かわ茄子 | 愛媛 | ケ | 300～400 | 皮が絹のようになめらかで甘みたっぷり！ | |
| とろ茄子 | 群馬 他 | ケ | 150～300 | 名前の通り加熱するとトロトロに♪グラタンなどにもおすすめデス☆ | |
| 丸茄子 | 新潟 他 | ケ | ～250～ | 茄子の中でも肉質のきめが細かいので煮物、田楽、揚げ物にも最高です。 | |
| 赤茄子 | 熊本 | 本 | ～350～ | もうお馴染みの熊本の赤茄子。ジューシーです！ | |
| 伏見甘長唐辛子/万願寺唐辛子 | 京都 | ｋｇ | 2000～4000 | サラダから火を通す料理まで、色々と使える食材。 | |
| オクラ | 群馬 他 | PC | ～180～ | シーズン終盤♪ | |
| フルーツトマト各種 | 12～13入/CS | 北海道 他 | CS | ～2000～ | トマト本来の甘味と酸味のバランスが素敵です。ｹｰｽ約1kg入 |
| 新銀杏 | 愛知 他 | 300g/PC | 800～1600 | 翡翠色の「新銀杏」が入荷中です！ | |
| 生落花生 | 千葉 他 | ｋｇ | ～2500～ | 軟らかさ、甘味をお楽しみください！ | |
| 黒枝豆 | 9月中旬～ | 京都 | PC | 450～800 | 丹波から入荷。独特な香りと風味があります。 |
| 枝豆 | 新潟 他 | PC | ～450～ | 晩生品種が届いております！ | |
| スティックセニョール | 茨城 北海道他 | PC | ～350～ | 軟らかく甘いスティックブロッコリー！ | |
| 金時草（式部草） | 石川、愛知 | 100g/PC | 200～350 | 加賀野菜ブランドのひとつ。お浸しなどにどうぞ。 | |
| 江戸菜 | 千葉 | ｋｇ | ～600～ | シャキシャキ食感が特徴的です。 | |
| まこも茸 | 台湾 | ｋｇ | 1900～2300 | シャキシャキの食感でほんのり甘いマコモ。火を通すとさらに甘味が増します♪ | |
| 柿 | 奈良 他 | ケ | お問合せ下さい | 入荷順調です☆ | |
| 洋梨 | 山形 他 | ケ | お問合せ下さい | ピューレやコンポート、タルトなど様々な用途に使えます♪ | |
| 梨 | 埼玉 他 | ケ | お問合せ下さい | 秋本番☆甘さと瑞々しさが抜群！！ | |
| メロン類各種（赤肉メロン 他） | 各産地 | ケ | お問合せ下さい | 旨味のあるみずみずしいメロンをどうぞ！ | |
| ブドウ類（巨峰、ﾋﾟｵｰﾈ、長野ﾊﾟｰﾌﾟﾙ） | 長野、山梨他 | PC | お問合せ下さい | ぶどうの時期がやってきました。まだまだ続きます♪ | |
| ｼｬｲﾝﾏｽｶｯﾄ/ｱﾚｷｻﾝﾄﾞﾘｱ | 長野 他 | PC | お問合せ下さい | 緑が鮮やかな葡萄。彩にもgood！ | |
| イチジク | 愛知 | 5～6入 /PC | 500～800 | ジャム、コンポート、ゼリーなど幅広く使えます。 | |
| すだち | 徳島 | ケ | お問合せ下さい | 味も香りもさわやかデス♪ | |
| ザクロ | アメリカ | ケ | ～600～ | さわやかな甘みと酸味があり独特な食感です♪ | |
赤字の食材は今月から記載したご提案商品です。気候等により、価格・時期が多少変動することがあります。