今月の野菜情報

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今月が旬の野菜（2012年9月）

横浜（神奈川）地野菜情報案内
 
品名 平茸 赤茄子 ﾐﾆｼﾘｰｽﾞ（青梗菜・蕪・人参・ﾗﾚｼ）
産地・生産者 青葉区千草台 徳江農園さん 港北区小机町 市川さん 保土ヶ谷区上菅田町 富田さん
規格・単位 kg 本 PC
価格 1500 100～150 お問合せ下さい
備考 横浜産の貴重な茸類！入荷量が少ないのでご了承ください。 A品、B品あります。9月下旬まで 9月下旬より再スタート！おなじみ富田さんのミニシリーズ！

品名 産地・生産者 規格・単位 価格 備考
生椎茸 青葉区千草台 徳江農園さん kg 1500 横浜産の貴重な茸類！肉厚で美味しい！
バターナッツスクワッシュ 港北区小机町 松本さん kg 600 大小あります。スープ等に最適！
そうめん南瓜 港北区小机町 松本さん ヶ 200～400 大小あります。
オクラ（他　島ｵｸﾗ・赤ｵｸﾗ） 港北区新羽町 大森さん PC 100～150 9月下旬まで
甘長唐辛子 港北区新羽町 大森さん PC 100～150 9月下旬まで
ピーマン 港北区新羽町 大森さん PC 100～150 9月下旬まで
千両茄子 港北区小机町 神本さん PC 230～280 この時期の神本さんの茄子類は最高に美味いです。9月中旬まで
千両茄子　B品 港北区小机町 神本さん kg 300～400 この時期の神本さんの茄子類は最高に美味いです。9月中旬まで
長茄子 港北区小机町 神本さん PC 230～280
水茄子　B品 港北区小机町 神本さん kg 450～650
クィーンレタス 緑区三保町 石井さん PC 150 通年入荷予定のクイーンレタス。サラダ等にどうぞ。
あやめ雪かぶ 保土ヶ谷区上菅田町 富田さん PC お問合せ下さい 9月下旬より再スタート！富田さんのあやめ雪かぶ。白と紫の色合いが綺麗です。

市場及び、産直野菜情報
 
品名 石川芋 新銀杏 栗マロンかぼちゃ
産地・生産者 静岡　他 愛知 宮崎～北海道 全国各指定産地から
規格・単位 kg PC/ 300g kg
価格 お問合せ下さい 550～1000 900～1100
備考 石川芋の独特の風味と食感が最高です。 翡翠色の「新銀杏」がはじまります。 去年大好評だった栗マロンかぼちゃ！今年も今月から入荷します！

品名 産地・生産者 規格・単位 価格 備考
ブブゼラトマト 宮城 PC 280 この時期だけ宮城県で作られています。10月末からはまた湘南産で！
カプレーゼトマト 宮城 PC 280 この時期だけ宮城県で作られています。10月末からはまた湘南産で！
生栗 熊本　他 kg 1800↓800 秋を感じる逸品「生栗」をメニューにぜひ加えて下さい。
ムキ栗 韓国 kg 2300↓2000 9月中旬頃からの入荷になります。使い勝手が良く重宝します。
黒枝豆 京都 PC 450～600 丹波から入荷。独特な香りと風味があります。
新百合根 北海道、京都 kg 2500↓1500 北海道から新物の百合根が入荷します。秋冬メニューにどうぞ！
赤芽紫蘇 愛知 PC 400～450 赤紫蘇の芽（ｽﾌﾟﾗｳﾄ）になります。あしらいとしてどうぞ。
松茸 中国 kg お問合せ下さい 秋野菜の代表格「松茸」。国産は9月中旬から予定をしております。
金時草（式部草） 石川、愛知 PC 120～150 加賀野菜ブランドのひとつ。お浸しなどにどうぞ。
四角豆 沖縄 PC お問合せ下さい 天候、他により価格もかなり変動しますのでぜひお問い合わせください。
伏見唐辛子 京都 kg 2500～5000 ピリ辛が程良く、サラダから火を通す料理まで、色々と使える食材。
万願寺唐辛子 京都 kg 2500～4000 果肉が肉厚で甘くてやわらかい！
坊ちゃんかぼちゃ 愛知～北海道 ヶ 250～300 甘味が強く、栄養も美味しさも小さい体に凝縮されたミニ南瓜。色々なアイデアで用途が広がります。
ミニオクラ 高知 PC 300～600 オクラの早採り、小指先ｻｲｽﾞのミニオクラ。軟らかくて美味しい！
加賀太胡瓜 石川 本 350～500 加賀野菜ブランドのひとつ。果肉が太く軟らかく～ほろ苦い胡瓜をどうぞ。
白瓜 山梨⇒千葉 本 150～250 完熟すると白くなることから白瓜と名付けられました。漬物、煮物、炒め物にどうぞ！
あさがお菜（空芯菜） 茨城 束 100～190 7,8月が最盛期！冬は高級食材なので春夏のうちにどうぞ！
絹かわ茄子 愛媛 ヶ 250～300 皮が絹のようになめらかで甘みたっぷり！
丸茄子 奈良、大坂 ヶ 150～250 茄子の中でも肉質のきめが細かいので煮物、田楽、揚げ物にも最高です。
水茄子 大坂 ヶ 200～300 泉州大坂から水茄子の入荷です。みずみずしい茄子です。
蓮芋 高知 PC 250～400 里芋類の茎です。煮物、酢の物に絶品。
梨 茨城、栃木 ヶ 150～200 甘さと瑞々しさが抜群！
柿 奈良 ヶ 120～180 ハウス栽培が奈良から入荷します。秋の代表果物です。
桃 山梨、和歌山 ヶ 100～250 こちらもいろいろなスイーツにぜひ！
いちじく 和歌山、愛知 PC 500～750 ジャム・コンポート、ゼリーなど幅広く使用できるアイテムです。
ぶどう類 各産地 PC お問合せ下さい （巨峰、ピオーネ、アレキサンドリア、甲斐路、ナガノパープル、瀬戸ジャイアンツ等）も多数類入荷しております。
きのこ類 各産地 PC お問合せ下さい ＊「きのこ類」のｼｰｽﾞﾝが到来しました。別紙「秋のお勧め　きのこリスト」でご案内しますのでご参照ください。
赤字の食材は今月から記載したご提案商品です。気候等により、価格・時期が多少変動することがあります。
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