今月の野菜情報

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今月が旬の野菜（2011年12月）

横浜（神奈川）地野菜情報案内
 
品名 紅しぐれ大根 プチヴェール ミックストマト（ﾐﾃﾞｨ、ﾁｪﾘｰ）
産地・生産者 港北区小机町　松本さん 都筑区池辺町　矢部さん 港北区新羽町　大森さん
規格・単位 本 PC PC
価格 150～200 250～290 250～350
備考 ビタミン大根と一緒にどうぞ。 いち早くメニューにどうぞ！

品名 産地・生産者 規格・単位 価格 備考
ビタミン大根 港北区小机町　松本さん 本 150～200 果肉が緑のビタミン大根。
レディサラダ（赤大根） 三浦 本 100～150 鮮やかな赤大根。
こだわりホウレン草 港北区小机町　市川さん 束 150～180 寒くなるにつれ味も濃くなります。
小松菜 都筑区折本町　角田さん 束 100～150 角田さんの絶品小松菜をどうぞ。
小冬瓜 港北区小机町　松本さん ヶ 250 スープの具に最適。
青トマト 港北区小机町　松本さん ヶ 150
九条葱 港北区新羽町　尾出さん 束 190～250 味もしっかりしていて美味しいです。
わさび菜 港北区新羽町　尾出さん PC 150 ﾋﾟﾘｯ！としたわさび菜をサラダにアクセントで！
さつまいも 港北区新羽町　尾出さん kg 350
葉付大根 港北区新羽町　飯島さん 本 150～200
朝もぎブロッコリー 港北区小机町　神本さん ヶ 150～190 軸まで軟らかく使えます。
朝もぎキャベツ 港北区小机町　神本さん ヶ 150
ﾐﾆｼﾘｰｽﾞ（青梗菜・蕪・人参・京人参） 保土ヶ谷区上菅田町　富田さん PC 150～200 PC/5～8ヶ入りの大好評のミニシリーズです。
カラフルラレシ 保土ヶ谷区上菅田町　富田さん PC 150 白～赤の彩りにどうぞ。
新じゃがいも（きたあかり） 港北区小机町　小金井さん kg 250～300 市場は北海道産が約10割で貴重な市内産じゃが芋です。（小粒です）
カリフラワー 港北区小机町　小金井さん ヶ 250～350 横浜の代表野菜　ｶﾘﾌﾗﾜｰ。
白かぶ 港北区小机町　小金井さん 束 150～200
あやめ雪かぶ 港北区小机町　小金井さん 束 150～200 小金井さんのアヤメカブです。
シシリアンルージュ 港北区新羽町　大森さん PC 250～350
コールラビ 都筑区南山田町　織茂さん ヶ 250～350 スープや煮込みでも煮崩れなく焼き物、炒め物にも最高！（少量です）
生椎茸（その他平茸等） 青葉区千草台　徳江さん kg 1700 横浜産の貴重なキノコをどうぞ！
クイーンレタス、フリルレタス 緑区三保町石井さん 束 150 刃先が綺麗！大好評です。
サニーレタス、グリンカール 三浦市南下浦町　蛭田さん 束 150～180 毎年大好評　蛭田さんの洋菜類です。
ﾛﾒｲﾝ、ﾋﾟﾝｸﾛｯｻ、ﾌﾘﾙﾚﾀｽ 三浦市南下浦町　蛭田さん 束 150～180

市場及び、産直野菜情報
 
品名 オニオンヌーボー カーボロネロ セレベス
産地・生産者 静岡 神奈川、千葉他 千葉
規格・単位 CS 束 kg
価格 2300～2800 150～250 400～600
備考 甘味十分！クリスマスメニューにどうでしょうか？ 別名　黒キャベツ。色々お試し下さい。 ヌメリが少なく肉質がしっかりしていて色々使えそうです。

品名 産地・生産者 規格・単位 価格 備考
プンタレッラ 宮城 kg 1100～1300 イタリア野菜の代表格。年内でまわる方が軟らかくてGOOD！
ばってん茄子 熊本 CS 1500～1800 甘くて美味しい大人気のばってん茄子！スタートです！
ひらきターサイ 千葉 束 150～200 甘味がのってきました。
スティックセニョール（ﾌﾞﾛｯｺﾘｰﾆ） 熊本、千葉他 束 230～290 茎まで軟らかく丸ごと食べれます。
菊芋（ﾄﾋﾟﾅﾝﾌﾞｰﾙ） 茨城 kg 1800～2000 サクサクの歯ごたえをメニューにどうぞ！
ビエトラ（ｽｲｽﾁｬｰﾄﾞ） 神奈川、千葉他 束 150～250 カラフルな色合いをスープや煮込みにもどうぞ。
赤軸ほうれん草 茨城 束 130～180 クリスマスの色合いに最適。
金時人参 香川 kg 500～700 この時期ならではの京人参です。
金美人参 埼玉、茨城 kg 300～500 金時人参と一緒にクリスマスメニューに。
ちいたけ 徳島 PC 550 使いやすい大きさの天然種の椎茸。旨味が凝縮しています。
マイクロトマト 愛知 PC 300～1000 完全復活！価格も下がってきました。
紅芯大根 長野、愛知 kg 700～1000 輸入物の約半値でリーズナブル！彩りにもどうぞ。
紅しぐれ大根 群馬 本 150～200 赤紫の大根です。他の各色大根とご一緒にどうぞ。
聖護院蕪・大根 京都 kg 1000前後 寒さが厳しくなるにつれ実がしまり味ものってきます。
天かぶ 埼玉 ヶ 800↓300 聖護院蕪同様寒くなるにつれ良くなっていきます。
ヤーコン 青森 kg 500～700 アクセントに使えます。シャキシャキの歯ごたえをどうぞ。
菜の花 千葉他 束 350～400 入荷始まっております。～3月頃まであるのでメニューに加えて下さい。
ふき 愛知 本 150～250 和え物、煮物はもちろん炒め物やサラダにも。
山東菜 埼玉 束 130～190 別名　しろ菜、ベカ菜。葉が軟らかくクセがありません。
娃々菜(ﾜﾜｻｲ） 茨城 PC 100～150 やわらかくて甘いミニ白菜。大きさも使い勝手が良いので如何でしょうか！？
堀川牛蒡 茨城/京都 kg お問合せ下さい 香り豊かなので冬メニューにどうぞ。
シルキー（小海老芋） 静岡 CS 1500～1800 海老芋の孫芋を集めた使いやすい大きさ。モチモチでなめらかな食感です。
海老芋 静岡 kg 1000～1500 肉質のキメが細かく　煮崩れしにくいのが特長。煮物等にどうぞ。
京芋 宮崎 kg 300～500 竹の子芋とも呼ばれている京芋。色々な用途でお使い頂けます。
里芋、八つ頭 千葉他 kg お問合せ下さい この時期の里芋はまた格別！
甘藷類（安納芋、紫芋他） 鹿児島他 kg 450～750 この時期の甘藷類は最高です。
下仁田葱 群馬 本 100～150 この時期限定の群馬の「下仁田葱」です。寒さが厳しくなると甘味ものってきます。
むかご 茨城、青森 PC 300～450 入荷安定、絶好調！大小ありますのでメニューにあわせてどうぞ。
くわい 埼玉、中国 kg お問い合せ下さい 輸入、国産ともにあります。
百合根 北海道 kg 1500～2000 北海道から安定して百合根が入荷中！ぜひ秋冬のメニューに。
オータムキング USA PC/300G入 400～450 輸入の青ぶどう。アレキサンドリアに引き続きお使い下さい。
金柑 宮崎、鹿児島 PC/300G入 350～450 完熟は12月中旬～入荷予定です。
美娘（ﾐｺ）（柑橘類） 愛媛他 ヶ 300～400 去年も大好評の美娘。紅まどんなと食べ比べしてみて下さい。
紅まどんな（柑橘類） 愛媛他 ヶ お問合せ下さい 果肉がジューシーでゼリーのような食感！
早生みかん 愛媛、和歌山 kg 350～500 爽やかな香りと　ほのかな甘味を引き立てる酸っぱさ。
コミス梨 群馬県見城農園 ヶ 300～450 今年は最高の出来！幻の洋梨です。
ラフランス（西洋梨） 山形 ヶ 100～150 香り抜群。なめらかな舌ざわり。生でも煮ても焼いても美味しさ最高！
グラニースミス 長野県安曇野 ヶ 150 最盛期のﾘﾝｺﾞをぜひどうぞ！
姫りんご 長野、青森 PC 290～400 直径3㎝位のかわいいリンゴ。ガロニや飾りなどにも色々どうぞ。
赤字の食材は今月から記載したご提案商品です。気候等により、価格・時期が多少変動することがあります。
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